|
Oosterse Kabeljauwpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken Diepvries kabeljauwfilet (100 gr. per stuk) NIET ONTDOOIEN!!!
1 sjalotje, gesnipperd
1 prei, in ringetjes
1 halve rode paprika, in reepjes
1 halve rode peper, zaadlijsten verwijderd, in ringetjes
2 tomaten, in plakjes
100 gr. tauge
2 eetl. olijfolie
1 eetlepel citroensap (vers of uit een flesje)
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels gembersiroop
1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst
1 mesp
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Olie in een koekenpan heet laten worden en sjalotje fruiten.
Prei, paprika en peper toevoegen en enkele minuten bakken
Op ieder vel een stuk BEVROREN filet leggen
Ui - prei - paprika - mengsel over de vier pakketjes verdelen en tomaat en tauge erop leggen
Citroensap, ketjap, gembersiroop, geperst teentje knoflook en sambal in een kommetje mengen en over de vis gieten.
Pakketjes losjes sluiten en in het midden van de voorverwarmde oven leggen
De vis in 20 minuten gaar laten worden.
|
|
|